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1. Mehl, Hefe, Salz, etwas Zucker, 750 ml warmes Wasser, 10 EL Olivenöl zu einem Teig verarbeiten, 30 min an einem warmen Ort gehen lassen und noch einmal durch kneten. 2. in 5 Teile teilen, dünn ausrollen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen (möglichst umschichten da nur vier Bleche passen) Tomatenmark und Passata verrühren und mit Salz, Pfeffer, Oregano und ev. Senf würzen. Auf dem Teig verteilen.3. Zucchini, Paprika und Möhren waschen, klein schneiden und mit dem Mais auf der Tomatensoße verteilen. 4. Käse reiben und über das Gemüse geben.5. Bei 200°C 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
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