Nudeln mit Möhren-Käse-Soße

Zutaten
Menge Zutat
0.75 l Gemüsebrühe (Instant)
800.00 g Kräuterfrischkäse
3.00 St Knoblauchzehen
0.00 Milch
3.00 kg Möhren
0.00 Muskatnuss
2.50 kg Nudeln
0.00 Pfeffer
0.00 Salz
0.00 Zitronensaft
6.00 St Zwiebeln
Allergene
Eier , Sesamsamen , Milch und Laktose , Sellerie , Senf , Getreideprodukte (Glutenhaltig)
Zubereitung
1. Die Möhren, die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in Stücke schneiden.

2. Alles in etwa 3/4 l Gemüsebrühe weichkochen.

3. Das Gemüse pürieren und mit dem Frischkäse und etwas Milch verrühren.

4. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.