| Menge | Zutat |
|---|---|
| 5.00 St | Brötchen (alt) |
| 0.00 | Butter |
| 5.00 St | Eier |
| 2.00 kg | Hackfleisch (halb/halb) |
| 6.00 kg | Kartoffeln |
| 0.00 | Milch |
| 5.00 St | Zwiebeln |
| Milch und Laktose , Eier , Getreideprodukte (Glutenhaltig) |
| 1. Frikadellen zubereiten. Dazu die Zwiebeln hacken, die alten Brötchen reiben und mit dem Hack und den Eiern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kleine Bällchen formen und in der Pfanne braten. 2. Kartoffeln schälen, kochen und stampfen. Mit Milch und Butter verfeinern. Mit Salz und Muskat abschmecken. |